@PHDTHESIS{ 2022:1609703808,
 	title = {Efeito de diferentes níveis de proteína na alimentação de Macrobrachium rosenbergii cultivado em sistemas intensivos de produção},
 	year = {2022},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/9544",
 	abstract = "Com o aumento da população e a necessidade de seu suprimento com proteína animal de alta qualidade há a necessidade de maior eficiência nas atividades aquícolas, visando melhor aproveitamento da água e menor emissão de efluentes, associado à maior produtividade e rentabilidade. A preocupação com a sustentabilidade é um dos maiores desafios na agenda de inovação da aquicultura. Os sistemas de cultivo dependentes da constante renovação da água que produz efluentes tóxicos não estão mais alinhados com a crise mundial da água e exigem sistemas alternativos de produção. Desta forma, a presente pesquisa objetivou avaliar o desempenho zootécnico de Macrobrachium rosenbergii cultivado em sistema heterotrófico e autotrófico, alimentado com diferentes teores de proteína bruta na fase de berçário (35 e 40%) e engorda (30 e 35%). A fase berçário teve duração de 21 dias, no qual foram testadas as combinações: AUT 35, AUT 40, HET 35 e HET 40, com quatro repetições. Os dados foram submetidos a teste de normalidade Shapiro-Wilk e homogeneidade de Levene, em seguida os resultados de qualidade de água foram submetidos a análise de variância de medidas repetidas; os resultados de desempenho zootécnico, custos básicos e análise microbiológica foram submetidos a análise de variância de bifatorial; e quando observadas diferenças significativas, os dados foram submetidos ao teste Tukey. Para avaliar os dados não paramétricos foram realizados os testes Mann-Whitney (U), Kruskal-Wallis e Friedman. Os dados foram analisados adotando o nível de significância 5%, usando o programa Statistica 12.5. Foi determinado o desempenho zootécnico dos camarões e composição centesimal das rações utilizadas e dos agregados microbianos, também acompanhou a qualidade da água do cultivo e os custos básicos de produção. O experimento de engorda durou 42 dias, constando as combinações: RAS 30, RAS 35, HET 30 e HET 35, com três repetições. Para tal foi determinado o desempenho zootécnico dos animais cultivados, qualidade de água e a análise microbiológica do tecido animal e da água do cultivo. Diferenças significativas não foram encontradas para: temperatura, oxigênio dissolvido e pH, bem como para os índices de desempenho zootécnico, na fase de berçário; e para temperatura, oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade, nitrogênio da amônia total e do nitrito e sólidos sedimentáveis, peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, fator de conversão alimentar e sobrevivência na fase de engorda. Foram detectadas diferenças significativas entre os diferentes sistemas de cultivo quanto a: NAT, N-NO2, N-NO3, alcalinidade total, dureza total e PO43- durante o berçário; e para N-NO3, PO43-, dureza total durante a engorda, assim como para produtividade, ganho de biomassa e biomassa final, tendo o sistema autotrófico apresentado os maiores resultados. Concluiu-se que é possível a redução do teor proteico da ração, em ambas fases de cultivo, sem que houvessem prejuízos no desempenho zootécnico dos camarões e na qualidade de água. Para a fase de berçário, a combinação HET 35 apresentou o maior lucro líquido (203.143 USD ha-1), além da redução substancial no uso de água (cerca de 10 vezes).",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Aquicultura},
 	note = {Departamento de Pesca e Aquicultura}
}