%0 Thesis
%T Seleção de leveduras não convencionais e não comerciais para produção de cervejas por fermentação pura, mista e sequenciada com Saccharomyces cerevisea
%U http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8861
%I Universidade Federal Rural de Pernambuco