@MASTERSTHESIS{ 2017:1070835310,
 	title = {Caracterização nutricional de resíduos agroindustriais da goiaba para frangos de corte},
 	year = {2017},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8123",
 	abstract = "Objetivou-se caracterizar nutricionalmente resíduos do processamento da goiaba de indústrias de sucos e doces para frangos de corte. Realizaram-se três ensaios de metabolismo nas fases pré-inicial, inicial e crescimento, utilizando 234 pintos de corte, Cobb 500, machos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e seis repetições. As dietas foram compostas por uma referência a base de milho e farelo de soja e duas dietas testes, uma com 20% de inclusão do resíduo da goiaba do suco (FGP) e outra com 20% de inclusão do resíduo do doce (FGD). Realizou-se coleta total de excretas e todo o material foi processado e enviado para análises de composição química. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os resíduos em estudo possuem valores semelhantes de matéria seca e energia bruta, porém o FGD apresentou maiores percentuais de proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral quando comparado ao FGP. Este, por sua vez, apresentou maior teor de fibra e carboidratos não estruturais. Com relação aos valores de energia, o FGP apresentou 1.424 kcal/kg para EMA e 1.423 kcal/kg para EMAn e o FGD, 1.579 kcal/kg para EMA e 1.419 kcal/kg para EMAn. A inclusão dos resíduos reduziu a metabolizabilidade dos nutrientes das rações e os resíduos não diferiram com relação aos valores de CMAMS, EMA, EMAn e CMAEB. Os valores de EMA aumentaram com o crescimento das aves e para o CMAPB, os resíduos diferiram entre si nas fases pré-inicial e inicial para ambos resíduos, tendo ainda melhor aproveitamento da proteína na fase de crescimento. Concluindo assim que o FGD possui melhor composição nutricional quando comparado ao FGP e a inclusão dos resíduos pode reduzir o aproveitamento dos nutrientes e energia metabolizável pelas aves.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Departamento de Zootecnia}
}