@PHDTHESIS{ 2018:314055401,
 	title = {Uso de Aminogut® e enzimas na dieta de suínos durante a lactação e creche},
 	year = {2018},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8104",
 	abstract = "Dois experimentos foram realizados para avaliar o efeito do uso de suplementação com enzimas e aminoácidos na dieta de suínos durante a lactação e creche. O primeiro experimento foi realizado para avaliar o efeito da suplementação de xilanase (Xylamax, BRI, Durham, NC) e protease (Versazyme, BRI) sobre o desempenho, viscosidade da digesta, digestibilidade ileal de nutrientes e saúde intestinal de leitões. Utilizou-se 48 leitões (24 machos castrados e 24 fêmeas), com 21 dias de idade com 7,2 ± 0,4 kg de peso vivo, foram alocados aleatoriamente em 4 tratamentos com 12 repetições, em delineamento em blocos casualizados em arranjo fatorial 2 x 2 (Xylamax 0 ou 45000 XU/kg e Versazyme 0 ou 300000 U/kg) em 2 fases (fase 1: duração de 10 dias e fase 2: duração de 14 dias). Foram mensurados o desempenho dos leitões, a digestibilidade ileal aparente, a viscosidade e pH da digesta e os parâmetro da saúde intestinal. O segundo experimento foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação com glutamina e glutamato nas fases de lactação e creche sobre a composição do leite, perda de espessura de toucinho e desempenho dos leitões. Na fase de lactação, 28 matrizes foram alocadas aleatoriamente em 2 tratamentos (Controle ou glutamina+glutamato 1%) em delineamento em blocos casualizados. Nesta fase, a alimentação dos leitões foi exclusivamente o leite materno. Na fase seguinte, 12 leitegadas de cada grupo da fase anterior foram divididas em dois grupos (Controle ou Aminogut 1%). As dietas experimentais foram formuladas para atender os requerimentos nutricionais de matrizes suínas em lactação e de leitões recém desmamados. Foram mensurados a espessura de toucinho das matrizes, composição do leite, desempenho dos leitões na lactação e na creche. O uso de xilanase proporcionou aumento no ganho de peso diário (GPD) (0,518 – 0,560 kg/d) (P<0,05), porém, foi ainda maior com protease, na segunda fase (P<0,05). No período total, o uso combinado de xilanase e protease aumentou (P<0,05) o GPD quando comparado ao uso individual (0,503 vs. 0,442 e 0,437 kg/d), enquanto que a protease melhorou (P<0,05) a eficiência alimentar (0,765 – 0,793). No jejuno, a xilanase reduziu a viscosidade da digesta (2,69 – 2,36 mPa.s) e o conteúdo de malonaldeído (MDA) na mucosa (1,14 – 0,95 μM), profundidade de cripta (220 - 198 μm) e a proliferação celular (20,3 – 17,6%) (P<0,05); enquanto que a protease aumentou a altura de vilos (439 - 493 μm), profundidade de cripta (229 - 189 μm) e proliferação celular na cripta (21,5 – 15,9%) (P<0,05). O uso combinado de xilanase e protease aumentou (P<0,05) a Claudina (0,047 – 0,076 intensidade da banda) e a ocludina (0,126 – 0,161 intensidade da banda) no jejuno. No experimento 2 o uso de Aminogut aumentou (P<0,05) as concentrações de gordura (6,507 - 7,855%), glutamina (0,341 - 0,578 μmol/mL), glutamato (0,361 - 0,648 μmol/mL) e glutamina+glutamato (0,709 - 1,244 μmol/mL) no leite de matrizes suínas no 21º de lactação. As matrizes que receberam suplementação apresentaram menor perda de espessura de toucinho (P<0,05) durante a lactação (3,018 - 4,560 mm). Na terceira semana de lactação houve maior (P<0,05) GPD dos leitões (0,222 - 0,270 kg) de matrizes alimentadas com dietas contendo glutamina e glutamato. A suplementação na segunda fase aumentou (P<0,05) o GPD dos leitões quando comparado ao grupo controle na fase pós-desmame (0,144 - 0,183 kg). Os animais que receberam suplementação nas duas fases obtiveram uma maior (P<0,05) eficiência alimentar comparada aos demais tratamentos (0,784 vs. 0,717, 0,750 e 0,750). No entanto, os animais que receberam suplementação durante a lactação ou creche tiveram melhor (P<0,05) eficiência alimentar em relação à dieta controle (0,750 e 0,750 vs. 0,717). A xilanase melhora o desempenho dos leitões dos 7,0 aos 19 kg de peso vivo, a viscosidade da digesta ileal e o estresse oxidativo na mucosa do jejuno, e a protease melhora a eficiência alimentar e a integridade do intestino. O uso combinado de xilanase e protease melhorou o desempenho e a permeabilidade do intestino de leitões recém-desmamados. A suplementação com glutamina e glutamato melhorou a composição do leite, reduziu a perda de espessura de toucinho e melhorou o ganho de peso dos leitões durante a lactação. Na fase de lactação ou creche, a suplementação pode melhorar o ganho de peso dos leitões no período pós-desmame. Corroborando com isso, a suplementação com glutamina e glutamato nas duas fases apresentou melhor eficiência alimentar.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Departamento de Zootecnia}
}