@PHDTHESIS{ 2019:1747900650,
 	title = {Uso da moringa como aditivo para suínos na fase pós-desmame},
 	year = {2019},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8087",
 	abstract = "Objetivou-se avaliar a adição de Moringa oleifera (moringa) nas rações de leitões na fase pós-desmame como aditivo sobre o desempenho zootécnico, incidência de diarreia e pneumonia, parâmetros bioquímicos séricos, imunológicos e a avaliação da estabilidade oxidativa sorológica dos animais. Foram utilizados 120 leitões desmamados da linhagem CC21, machos castrados e fêmeas, distribuídos em quatro tratamentos com seis repetições cada, contendo cinco leitões por unidade experimental, num delineamento em blocos casualizados. Os tratamentos foram: dieta controle sem adição de moringa; e três dietas contendo os níveis de 0,5; 1,0 e 1,5% de moringa. O período experimental iniciou ao desmame com 35±3 dias de idade e teve duração até os 84±3 dias de idade dos leitões. O primeiro capítulo é composto por uma revisão caracterizando a fase pós-desmame e a utilização de aditivos naturais como melhoradores de desempenho e saúde de leitões. No segundo estão descritas a avaliação do desempenho zootécnico, do rendimento da carcaça e a qualidade da carne, o peso de órgãos, incidência de diarreia e pneumonia, pH do conteúdo do ceco e cólon dos leitões alimentados com moringa como aditivo. No terceiro capítulo estão descritas a quantificação dos compostos secundários e a atividade antioxidante in vitro da moringa, a avaliação da estabilidade oxidativa sorológica, a bioquímica sérica e a avaliação da imunidade dos leitões alimentados com moringa como aditivo. O consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar aumentaram (P<0,05) com a suplementação de moringa até o nível de 1% do extrato vegetal. Houve aumento (P<0,05) do rendimento de carcaça fria e da capacidade de retenção de água da carne, e diminuição (P<0,05) do índice de luminosidade e índice de vermelho da carne com a suplementação até 1% do vegetal nas dietas. Houve aumento(P<0,05) da frequência de diarreia nos leitões com a suplementação de níveis de moringa acima de 1%, bem como aumento do número de leitões com pneumonia. A concentração necessária para sequestrar 50% do radical ABTS (2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolino-6-ácido sulfônico)) foi 59,52 μg/mL de extrato etanólico de moringa, sendo efetiva na capacidade antioxidante in vitro. A capacidade antioxidante in vivo diferiu de forma significativa (P<0,01) entre os tratamentos experimentais; a moringa contida nas dietas promoveu a diminuição (P<0,01) do nível de malondialdeído (MDA) no soro dos leitões. Dentre os componentes bioquímicos sorológicos, os níveis de proteína total, ureia, fósforo e a enzima gama-glutamil transferase (GGT) tiveram alta correlação com a presença de moringa nas dietas, porém não houve diferença significativa entre os níveis. A suplementação das dietas de leitões no período pós-desmame com até 1% moringa promoveu melhorias no desempenho, no rendimento de carcaça e nas características qualitativas da carne, não afetando a frequência de diarreia e pneumonia nos leitões. O extrato de moringa na fase pós-desmame aumentou a capacidade de resposta antioxidante dos leitões, diminuindo o estresse oxidativo. Houve um maior desencadeamento de resposta imune nos leitões que consumiram moringa como aditivo.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Departamento de Zootecnia}
}