@MASTERSTHESIS{ 2017:341650603,
 	title = {Gestão dos custos de produção : avaliação da eficiência em propriedades leiteiras no agreste pernambucano},
 	year = {2017},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/7190",
 	abstract = "Este trabalho teve como objetivo analisar os custos de produção e a rentabilidade em propriedades rurais produtoras de leite na região do Agreste Meridional de Pernambuco. Especificamente, caracterizou-se o grupo de produtores de acordo com os indicadores de desempenho zootécnico e econômico, avaliou-se a eficiência técnica nas empresas (propriedades rurais produtoras de leite) em estudo e determinou-se os indicadores referência dos sistemas produtivos, sugerindo modelos de benchmark para propriedades identificadas como ineficientes. Foram utilizados como métodos o custo operacional de produção e Análise Envoltória de Dados (DEA). A caracterização real dos sistemas de produção de leite traz vários esclarecimentos sobre a eficiência produtiva das propriedades, nesse quesito procurou-se analisar os fatores que, além de condicionar a produção de leite, são considerados no processo de caracterização dos sistemas de produção. As técnicas de medição de eficiência podem facilitar o intercâmbio de informações tecnológicas e de gestão, viabilizando o desenvolvimento local e regional. Através dos coeficientes de desempenho zootécnicos e econômicos que caracterizam as unidades benchmarks, as demais unidades produtoras poderão realizar comparações e tomar os indicadores apontados como ponto de referência, tendo em vista o alcance de um melhor desempenho na exploração da atividade leiteira da região. Os resultados encontrados ressaltam a importância dos índices de medição de desempenho de referência, ao se considerar os fatores que sejam comuns aos sistemas de produção e que podem estar associados a eficiência produtiva, uma vez que gera parâmetros mais precisos para atividade. Em geral, os produtores não conseguem cobrir seus custos a médio e longo prazo, e sofrem o impacto da depreciação e da mão de obra familiar, os investimentos empatam altos valores de capital e a mão de obra familiar está presente em todas as propriedades. E, ainda associados à estiagem os produtores vivenciaram um período de queda na produção, rentabilidade e produtividade. Ao analisar o período como um todo as melhores observações foram das propriedades 4 e 7, e com relação as melhores referencias para os produtores ineficientes, destacaram-se as observações 46, 115, 94, 96 e 67, respectivamente. A técnica DEA mostrou-se eficiente como ferramenta de apoio à decisão na atividade leiteira, os indicadores de desempenho selecionados pelo modelo evidenciam a realidade dos sistemas produtivos e identifica as melhores práticas para unidades ineficientes. É importante ressaltar que os indicadores de desempenho e as unidades referencias estão limitadas ao grupo estudado.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural},
 	note = {Departamento de Administração}
}