@PHDTHESIS{ 2017:1238662159,
 	title = {Bagaço de cana-de-açúcar como volumoso exclusivo para vacas em lactação},
 	year = {2017},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6957",
 	abstract = "O bagaço de cana-de-açúcar é um alimento de uso generalizado na alimentação de ruminantes, porém são escassos os trabalhos que utilizam este ingrediente como volumoso exclusivo para o rebanho leiteiro. Dessa forma, objetivou-se avaliar o consumo de matéria seca e de nutrientes, comportamento ingestivo, produção de leite, síntese de proteína microbiana, perfil de ácidos graxos e índices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas alimentadas com bagaço de cana-de-açúcar como volumoso exclusivo. Dez vacas Girolando em lactação foram distribuídas em dois Quadrados Latinos 5 × 5, alimentadas com quatro dietas contendo diferentes níveis de inclusão de bagaço de cana-de-açúcar [30, 38, 46 e 54% na matéria seca (MS)] mais concentrado e uma dieta controle composta por palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar e concentrado. O consumo de MS e a digestibilidade diminuíram linearmente com os níveis de bagaço de cana-de-açúcar. O tempo de ruminação foi maior nas vacas alimentadas com 54% de bagaço de cana. Não houve efeito dos níveis de bagaço de cana-de-açúcar na eficiência na síntese de proteína microbiana. A dieta com 54% de bagaço de cana e a controle proporcionaram a maior concentração do CLA cis-9 trans-11. Os índices de aterogenicidade e trombogenicidade apresentaram comportamento quadrático; e as relações de ácidos graxos ômega 6:ômega 3 e hipo:hipercolesterêmicos diminuíram linearmente com a inclusão de bagaço de cana-de-açúcar. Em conclusão, a inclusão de bagaço de cana-de-açúcar na dieta de vacas leiteiras mestiças reduz a produção de leite. No entanto, o bagaço de cana pode ser utilizado, associado a alimentos concentrados, sendo o nível de inclusão dependente do desempenho esperado. A utilização da dieta com 30% de bagaço de cana-de-açúcar e 70% de concentrado indica potencial para a produção de leite com gordura de melhor qualidade nutricional.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Departamento de Zootecnia}
}