@MASTERSTHESIS{ 2008:1949985274,
 	title = {Perspectivas da lavoura canavieira no contexto do desenvolvimento sustentável em Pernambuco: cana crua versus cana queimada},
 	year = {2008},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/4555",
 	abstract = "A cultura da cana-de-açúcar desempenha um papel relevante no agronegócio brasileiro e,paralelamente, revela grande importância econômica e social no Estado de Pernambuco, que colheu na safra 2007/2008 19.530.950 toneladas desse produto. Apesar dos avanços tecnológicos alcançados em diversas etapas de seu processo produtivo, essa atividade é freqüentemente associada à contaminação ambiental, devido à queima prévia da palha para posterior corte manual e/ou mecanizado. O objetivo desta dissertação é analisar o processo de colheita da cana-de-açúcar praticado na Zona da Mata de Pernambuco e identificar as dificuldades para a adoção da prática do corte da cana crua. A pesquisa está fundamentada em trabalhos recentes sobre a necessidade de práticas de manejo sustentável do solo com a conseqüente preservação de sua fertilidade natural e de seu equilíbrio biológico, de fundamental importância não só para esta região - onde as condições edafoclimáticas para o cultivo da lavoura são menos favoráveis – como também para atender aos princípios da sustentabilidade: economicamente rentável, ecologicamente correta e socialmente justa. Para alcançar os objetivos propostos, a metodologia de pesquisa adotada foi a de entrevistas aos representantes dos diferentes segmentos envolvidos no processo: produtores, cortadores de cana e porta-vozes dos órgãos ambientais, como também, por meio de análise comparativa entre os custos de produção nas modalidades cana queimada e cana crua, no período de cinco anos. Após análise dos dados compilados, conclui-se sobre as vantagens da adoção da colheita da cana crua e sugere-se a ampliação da amostragem através de novas pesquisas que ofereçam subsídios às decisões tanto de investidores particulares como de gestores públicos, visando à adoção de uma atitude investidora que concilie ganhos de produtividade, segurança sócio-ambiental e respeito à cidadania.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural},
 	note = {Departamento de Administração}
}