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Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8418
Tipo do documento: Dissertação
Título: Glicerina bruta em substituição ao milho na alimentação de caprinos e ovinos
Autor: MENDES, Giorgio Oliveira 
Primeiro orientador: CARVALHO, Francisco Fernando Ramos de
Primeiro coorientador: COSTA, Roberto Germano
Segundo coorientador: MONNERAT, João Paulo Ismério dos Santos
Primeiro membro da banca: PESSOA, Ricardo Alexandre Silva
Segundo membro da banca: SILVA, Érica Carla Lopes da
Resumo: Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de glicerina bruta de caprinos e ovinos em confinamento sobre o consumo e a digestibilidade aparente de matéria seca (MS) e seus componentes; comportamento ingestivo; perfil metabólico; potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal (NNH³); ácidos graxos voláteis (AGVs). Foram utilizados 04 caprinos e 04 ovinos sem padrão racial definido, castrados, idade e peso corporal inicial de (57 kg ± 6,34 Kg), fistulados e canulados no rumen, vermifugados, confinados em baias individuais e distribuidos em quatro tratamentos em um delineamento quadrado latino duplo 4 x 4, com quatro períodos experimentais, cada um deles com duração de 21 dias, sendo ele com 14 dias de adaptação aos tratamentos e 07 dias de coletas. As dietas experimentais foram formuladas para serem isonitrogenadas e isoenergéticas e denominadas de: Nível G0 - controle sem adição de glicerina bruta na matéria seca da dieta, Nível G5 - 5% de glicerina bruta na matéria seca da dieta, Nível G10 - 10% de glicerina bruta na matéria seca da dieta e Nível G15 - 15% de glicerina bruta na matéria seca da dieta. As dietas foram constituídas adicionalmente por farelo de soja, milho, ureia e sulfato de amônio (relação 9:1), sal comum e mistura mineral, feno de capim Tifton 85 com uma relação volumoso:concentrado de 50:50, fornecida duas vezes ao dia (8:00 e 16:00). Houve efeito linear (P<0,05) para os consumos de MS, PB, MO, EE, FDN, CHT, CNF e NDT. Houve efeito linear (P<0,05) sobre as digestibilidades da MS, MO, FDN, CHT e NDT. O comportamento ingestivo de tempo em ruminação (TRUM) Houve efeito linear (P<0,05), já as eficiências em horas foi influenciado pela inclusão da glicerina bruta na dieta (P<0,05) na eficiência de alimentação (g MS/h) (EAL), eficiência de alimentação (g FDN/h), eficiência de ruminação (g MS/h) (ERU), eficiência de ruminação (g FDN/h). Quanto aos metabólitos sanguíneos houve efeito linear crescente (P<0,05) sobre a concentração sérica de ureia, fósforo, aspartato amino transferase, colesterol, triglicerídeos e houve efeito linear decrescente (P<0,05) sobre a concentração sérica ácido úrico, magnésio (mg/dL), e efeito quadrático sobre a concentração sérica de albumina. Para os parâmetros ruminais houve efeito linear decrescente e quadrático (P>0,05) para tempo no potencial hidrogeniônico (pH) e tempo no tratamento. Já as concentrações de N-NH³ houve efeito linear decrescente (P<0,05) no tempo e tratamento. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta onde, o ácido acético houve efeito linear decrescente no tratamento e quadrático no tempo (P>0,05). O ácido propiônico houve efeito linear crescente no tratamento e no tempo e efeito quadrático no tempo e tratamento (P<0,05) com ponto de máxima no nível 14,94 e hora 5,04. Houve influência pra o ácido butírico no tempo, tratamento*tempo e influencia quadrática de tempo com ponto de sela no nível 5,4e hora 3,75. A glicerina bruta pode ser incluída em até 10% da dieta de caprinos e ovinos por não comprometer o funcionamento do metabolismo animal em níveis satisfatórios.
Abstract: The objective of this study was to evaluate the effects of inclusion of goat and sheep crude glycerin in feedlot on intake and apparent digestibility of dry matter (DM) and its components; ingestive behavior; metabolic profile; hydrogen potential (pH); ammonia nitrogen (NNH³); volatile fatty acids (VFAs). Were used 04 goats and 04 sheep without defined racial pattern, castrated, age and initial body weight (57 kg ± 6.34 Kg), rumen fistulated and cannulated, confined in individual stalls and distributed in four treatments in a design. double Latin square 4 x 4, with four experimental periods, each lasting 21 days, with 14 days of adaptation to the treatments and 7 days of collection. Experimentais diets were formulated to be isonitrogenous and isoenergetic and named: Level G0 - control without added crude glycerin in the diet dry matter, Level G5 - 5% crude glycerin in the diet dry matter, Level G10 - 10% glycerin dietary dry matter and Level G15 - 15% of crude glycerin in the diet dry matter. The diets were additionally composed of soybean meal, corn, urea and ammonium sulfate (9: 1 ratio), common salt and mineral mixture, Tifton 85 grass hay with a roughage: concentrate ratio of 50:50, fed twice a day. (8:00 e 16:00). There was a linear effect (P <0.05) for the intake of DM, CP, OM, EE, NDF, CHT, CNF and NDT. There was a linear effect (P <0.05) on the digestibilities of DM, OM, NDF, CHT and NDT. The ingestive behavior of rumination time (TRUM) There was a linear effect (P <0.05), while the efficiencies in hours were influenced by the inclusion of crude glycerin in the diet (P <0.05) in feeding efficiency (g MS / h) (EAL), feed efficiency (g NDF / h), rumination efficiency (g MS / h) (ERU), rumination efficiency (g NDF / h). As for blood metabolites there was a linear increasing effect (P <0.05) on serum urea concentration, phosphorus, aspartate amino transferase, cholesterol, triglycerides and a linear decreasing effect (P <0.05) on serum uric acid concentration. magnesium (mg / dL), and quadratic effect on serum albumin concentration. For ruminal parameters there was a linear decreasing and quadratic effect (P> 0.05) for time on hydrogen potential (pH) and time on treatment. N-NH³ concentrations had a linear decreasing effect (P <0.05) on time and treatment. Concentrations of short chain fatty acids where acetic acid had linear decreasing effect on treatment and quadratic effect on time (P> 0.05). Propionic acid showed increasing linear effect on treatment and time and quadratic effect on time and treatment (P <0.05) with maximum point at level 14.94 and hour 5.04. There was influence for butyric acid on time, treatment * time and quadratic time influence with saddle point at level 5.4 and hour 3.75. Crude glycerin can be included in up to 10% of the goat and sheep diet because it does not compromise the functioning of animal metabolism at satisfactory levels.
Palavras-chave: Nutrição animal
Glicerina bruta
Caprino
Ovino
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal Rural de Pernambuco
Sigla da instituição: UFRPE
Departamento: Departamento de Zootecnia
Programa: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Citação: MENDES, Giorgio Oliveira. Glicerina bruta em substituição ao milho na alimentação de caprinos e ovinos. 2019. 48 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8418
Data de defesa: 28-Mar-2019
Appears in Collections:Mestrado em Zootecnia

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