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Tipo do documento: Tese
Título: Suplementação de metionina, colina e betaína para galinhas poedeiras e codornas japonesas
Autor: SILVA, Almir Ferreira da 
Primeiro orientador: RABELLO, Carlos Bôa-Viagem
Primeiro coorientador: MANSO, Helena Emília Cavalcanti da Costa Cordeiro
Segundo coorientador: NASCIMENTO, Guilherme Rodrigues do
Primeiro membro da banca: OLIVEIRA, Cláudio José Parro de
Segundo membro da banca: LUDKE, Maria do Carmo Mohaupt Marques
Terceiro membro da banca: SANTOS, Marcos José Batista dos
Quarto membro da banca: CAVALCANTE, Danilo Teixeira
Resumo: Com o objetivo de avaliar a suplementação de metionina, colina e betaína em dietas de galinhas poedeiras e codornas japonesas, realizaram-se três experimentos no laboratório de digestibilidade de Não Ruminantes pertencente à UFRPE. No primeiro ensaio, avaliou-se o desempenho, a qualidade dos ovos e a bioquímica sérica de poedeiras comerciais com idade de 24 semanas. Utilizaram-se 216 aves por um período de 112 dias divididos em quatro ciclos de 28 dias, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por 6 tratamentos, 6 repetições e 6 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: controle positivo (CP) - ração atendendo às recomendações para a fase de postura; controle negativo (CN) - ração com redução dos níveis de metionina sem a suplementação da metionina, colina e betaína; CN+Colina - ração CN com suplementação de 800 mg/kg de colina; CN+0,06%Betaína - ração CN com suplementação de 400 mg/kg de colina e 600 mg/kg de Betaína; CN+0,08%Betaína - ração CN com suplementação de 200 mg/kg de colina e 800 mg/kg de Betaína; CN+0,12%Betaína - ração CN com suplementação de 1200 mg/kg de betaína. Observou-se que as dietas influenciaram todas variáveis de desempenho estudadas. Para a qualidade de ovos, foram detectadas diferenças para os pesos de albúmen, gema e casca. Os componentes bioquímicos do sangue não foram afetados pelos tratamentos experimentais. No segundo experimento avaliou-se o desempenho e o desenvolvimento de órgãos do trato digestivo de codornas japonesas alimentadas com dietas apresentando diferentes suplementações de metionina, colina e betaína durante a fase de crescimento. Utilizaram-se 1200 codornas com um dia de idade, divididas em duas fases de criação: 1 a 21 e 22 a 35 de idade. O delineamento e a distribuição dos tratamentos seguiram os mesmos procedimentos e critérios desenvolvidos no primeiro experimento. A suplementação de 1050 mg/kg de betaína e 250 mg/kg de colina em dietas com 100 mg/kg de metionina demonstraram melhores resultados nos primeiros 21 dias, e também influenciaram o peso de fígado, intestino e moela das aves. Aos 35 dias, a suplementação de betaína 600 mg/kg de betaína e 500 mg/kg de colina demonstraram melhores índices de conversão alimentar e o peso relativo do intestino. O terceiro experimento foi realizado com codornas japonesas durante a fase a postura, utlizando dietas com diferentes suplementações de metionina, colina e betaína. Utilizaram-se 216 codornas japonesas, fêmeas, com 63 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em 6 tratamentos, 6 repetições e 6 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram compostos pelos mesmos critérios estabelecidos dos capítulos anteriores, porém com substituição parcial de betaína e colina em mg/kg pela metionina de acordo com a exigência nutricional da fase. Assim, os tratamentos foram: controle positivo (CP) - ração atendendo às recomendações para a fase de postura; controle negativo (CN) - ração com redução dos níveis de metionina sem a suplementação da metionina, colina e betaína; CN+Colina - ração CN com suplementação de 1000 mg/kg de colina; CN+0,07%Betaína - ração CN com suplementação de 500 mg/kg de colina e 700 mg/kg de betaína; CN+0,10% Betaína - ração CN com suplementação de 300 mg/kg de colina e 1000 mg/kg de betaína; CN+0,12%Betaína - ração CN com suplementação de 1200 mg/kg de betaína. Nos resultados de desempenho, houve influência dos tratamentos para as características de percentagem de postura, peso médio e massa de ovos e conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos. A percentagem de postura demonstrou maior efeito significativo para aves do tratamento cn+0,10%betaína. Para a variável de peso médio e massa dos ovos, as aves do tratamento CN+Colina e cn+0,07% betaina apresentaram maior eficiência para as respectivas variáveis. Para qualidade de ovos, os tratamentos influenciaram apenas as características de peso de gema e percentual de casca, sendo as aves do tratamento CN+Colina e CN que apresentaram melhores resultados para as respectivas variáveis. Para os componentes bioquímicos do sangue não houve influência do ácido úrico, proteínas totais, albumina, creatinina, AST e ALT de codornas japonesas durante a fase de postura sobre os tratamentos estudados.
Abstract: With the objective of to evaluate the Methionine, Choline and Betaine supplementation in the diet to lay hens and Japanese quails, was realized three experiments in the Non-Ruminant Digestibility Lab to Bird Research of the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE). In the first test, was evaluate the performance, the egg quality and the blood Biochemistry levels of commercial lay hens with 24 weeks age. Were utilized 216 lay hens, in a period of 112 days divided in four cycle of 28 days, distributed in a completely randomized design, composted by 6 treatments, 6 repetitions and 6 birds per experimental unit. The treatments were: Positive Control (PC) – ration that attend the recommendations to laying phase; Negative Control (NC) – ration with Methionine level reduction without Methionine, Choline and Betaine supplementation; Negative Control plus Choline (NC+Choline) – NC ration with 800 mg/kg Choline supplementation; Negative Control plus 0.06% of Betaine (NC+0.06%Betaine) – Negative Control ration with 400 mg/kg Choline and 600 mg/kg supplementations; Negative Control plus 0.08%Betaine (NC+0.08%Betaine) – NC ration with 200 mg/kg Choline and 800 mg/kg Betaine supplementations; Negative Control plus 0.12% Betaine (NC+0.12%Betaine) – NC ration with 1,200 mg/kg Betaine supplementation. Was observe that the diets influenced all performance variables studied. For the egg quality, was verified significative differences to albumen, yolk and egg shell weights. The blood elements weren’t affected by the treatments. In the second experiment, was evaluated the performance and the digestive tract development of Japanese quail’s feds with diets with different supplementations of Methionine, Choline and Betaine during the phase of growing. Were used 1,200 quails with 1 day of age and the period was divided in two phases: 1 to 21 weeks age and 22 to 35 weeks age. The designed and treatments distributions followed the same precedents and criteria of first phase. The supplementation of 1,050 mg/kg of Betaine and 250 mg/kg of Choline in diets with 100 mg/kg of Methionine, demonstrated better results in the first 21 days and too influenced the liver weight, intestine and gizzard. At 35 days, the Betaine supplementation of 600 mg/kg and Choline 500 mg/kg showed better indices to fed conversion and relative weight of intestine. The third experiment was realized with Japanese quails fed with different relations between Methionine and Choline during the laying phase. Were utilized 216 Japanese quails, females, with 63 days age. The birds were distributed in totally randomized design in 6 treatments, 6 repetitions and 6 birds per experimental unit. The treatments were composed by the same criteria of the previews two chapters, but with partially substitution of Betaine and Choline in mg/kg by Methionine in accord with the phase nutritional requirements. Thus the treatments were: Positive Control (PC) – ration attended to nutritional recommendation to laying phase; Negative Control (NC) – ration with Methionine levels reduction without Methionine, Choline and Betaine supplementation; NC+Choline – NC ration supplemented with 1,000 mg/kg of Choline; NC+0.07%Betaine – NC ration with 500 mg/kg of Choline and 700 mg/kg of Betaine supplementations; NC+0.010%Betaine – NC ration with supplementation of 300 mg/kg of Choline and 1,000 mg/kg of Betaine; NC+0.13%Betaine – NC ration with 1,300 mg/kg of Betaine supplementation. In the performance results, occurred influence of the treatments to laying percentage, average egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass and per dozen. The laying percentage showed better significant effect to NC+0.10%Betaine treatment. To average egg weight and egg mass, the birds of NC+Choline and NC+0.07%Betaine presented more efficiency. To egg quality, the treatments influenced only the yolk weight and egg shell percentage were the animals of NC+Choline and NC treatments presented the better results. To Biochemistry blood levels don’t occur influence of uric acid, total proteins, albumin, creatinine, AST and ALT of Japanese quails during laying phase between the treatments.
Palavras-chave: Nutrição animal
Metionina
Colina
Betaína
Galinha poedeira
Codorna
Codorna japonesa
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal Rural de Pernambuco
Sigla da instituição: UFRPE
Departamento: Departamento de Zootecnia
Programa: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Citação: SILVA, Almir Ferreira da. Suplementação de metionina, colina e betaína para galinhas poedeiras e codornas japonesas. 2019. 95 f. Tese (Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8122
Data de defesa: 26-Fev-2019
Aparece nas coleções:Doutorado Integrado em Zootecnia

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