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Tipo do documento: Dissertação
Título: Substituição do feno de Tifton 85 pelo feno Maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) sobre os componentes do peso vivo de ovinos Morada Nova e caprinos Moxotó
Autor: LIMA JÚNIOR, Dorgival Morais de 
Primeiro orientador: CARVALHO, Francisco Fernando Ramos de
Primeiro coorientador: BATISTA, Ângela Maria Vieira
Segundo coorientador: RIBEIRO, Maria Norma
Primeiro membro da banca: MEDEIROS, Ariosvaldo Nunes de
Segundo membro da banca: MAGALHÃES, André Luiz Rodrigues
Terceiro membro da banca: VÉRAS, Robson Magno Liberal
Resumo: Objetivou-se avaliar os pesos e rendimentos de carcaça e cortes comerciais de ovinos e caprinos nativos, alimentados com feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon) ou feno de Maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) associados à palma forrageira (Nopalea cochenillifera). Foram utilizados 32 animais (16 ovinos Morada Nova e 16 caprinos Moxotó) em delineamento em blocos casualizados e esquema fatorial 2x2 (espécies x feno). Os animais alimentados com feno de Tifton 85 apresentaram maiores pesos de carcaça quente (11,58 kg) e maiores perdas por resfriamento (6,35%). Não houve diferenças, entre os fenos, para peso ao abate, rendimentos de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimentos de carcaça fria, peso do corpo vazio e rendimento biológico. Os rendimentos dos cortes cárneos (%) não foram afetados pela substituição do feno de Tifton 85 pelo feno de Maniçoba; exceto pelo comprimento interno e perímetro de tórax, as medidas de carcaça também não foram afetadas. Os ovinos Morada Nova apresentaram maiores pesos e rendimentos de carcaça e cortes cárneos que os caprinos Moxotó alimentados com a mesma dieta.
Abstract: This study aimed to evaluate the weights and carcass and commercial cuts of native goats and sheep fed with hay or Tifton 85 (Cynodon dactylon) orManiçoba hay (Manihot pseudoglaziovii) associated with the spineless cactus (Nopalea cochenillifera). We used 32 animals (16 Morada Nova lambs and 16 Moxotó breed goat) in a randomized block design and a 2x2 factorial design (species x hay). The animals fed Tifton 85 hay had higher hot carcass weight (11.58 kg) and higher cooling loss (6.35%). There were no differences among the hay, to slaughter weight, hot carcass, cold carcass weight, cold carcass, empty body weight and biological yield. The yields of cuts (%) were not affected by the substitution of Tifton 85 hay by Maniçoba hay, except for the internal length and girth of the chest, the measures of carcass werenot affected. Morada Nova lambs were heavier and carcass and meat cuts that Moxotó breed goats fed the same diet.
Palavras-chave: Ovino
Maniçoba
Caprino
Retail cuts
Native forage
Native breed
Goat
Sheep
Área(s) do CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal Rural de Pernambuco
Sigla da instituição: UFRPE
Departamento: Departamento de Zootecnia
Programa: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Citação: LIMA JÚNIOR, Dorgival Morais de. Substituição do feno de Tifton 85 pelo feno Maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) sobre os componentes do peso vivo de ovinos Morada Nova e caprinos Moxotó. 2011. 63 f. Dissertação ( Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6731
Data de defesa: 18-Fev-2011
Aparece nas coleções:Mestrado em Zootecnia

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