Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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Navegando por Autor NASCIMENTO, Erika de Arruda
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31-Ago-2016 | Sorvete com potencial funcional adicionado de resíduo agroindustrial de uva | NASCIMENTO, Erika de Arruda | LIMA, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |