Navegando por Assunto Processamento mínimo
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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28-Fev-2019 | Atributos sensoriais, processos oxidativos e antioxidativos são diferenciados pelo formato de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processado | MORAIS, Maria Aparecida dos Santos | SIMÕES, Adriano do Nascimento | Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal | Dissertação |