Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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Navegando por Assunto Functional foods
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27-Fev-2013 | Desenvolvimento de coalhada fermentada simbiótica sabor maracujá (Passiflora edulis) | ARRUDA, Hayanna Adlley Santos de | ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |