@PHDTHESIS{ 2023:569442116,
 	title = {Diversidade e controle alternativos de fungos associados a grãos de feijão-caupi comercializados no Nordeste brasileiro},
 	year = {2023},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/9414",
 	abstract = "Grãos de feijão-caupi apresentam importante papel na dieta humana, sendo uma das principais fontes de proteínas para famílias das regiões Norte e Nordeste do Brasil, podendo ser consumidos na forma de grãos verdes ou secos. Este trabalho objetivou estudar a diversidade de fungos associados à deterioração de grãos de feijão-caupi comercializados na região Nordeste do Brasil e avaliar o uso de eugenol, extrato de própolis, OE de citronela e OE de capim-limão no controle de espécies de Aspergillus e de fungos associados aos grãos de feijão-caupi. Para isso, realizaram coletas de grãos de feijão-caupi, de tegumento marrom, comercializados em seis estados da Região Nordeste (Pernambuco, Alagoas, Piauí, Maranhão, Ceará e Paraíba). Para cada amostra foi realizado teste de sanidade de sementes com um total de 400 grãos por amostra. Estruturas fúngicas emergindo dos grãos foram quantificados e identificadas a nível de gênero. Quando observado a presença de estruturas semelhantes às do gênero Aspergillus procedeu-se com o isolamento. Foi constatada a presença de fungos pertencentes aos gêneros Aspergillus, Penicillium, Fusarium e Macrophomina em grãos de feijão-caupi comercializados nos seis estados da região Nordeste do Brasil. A identificação molecular dos isolados de Aspergillus, revelou a presença de A. tamarii (n=06), A. niger sensu stricto (n=18) e a presença de isolados que não tiveram a identificação molecular acurada, agrupando com isolados-tipos de A. flavus e A. oryzae (n=23). Foram realizados ensaios in vitro e in vivo com a finalidade de avaliar o efeito fungitóxico de eugenol, extrato de própolis, óleo essencial de citronela e óleo essencial de capim-limão sobre quatro isolados de Aspergillus e sobre a frequência de fungos associados aos grãos de feijão-caupi. No ensaio in vitro foram testadas as concentrações de 0,0 (testemunha), 15,62, 31,25, 62,50 e 125 μL/L para o eugenol e 0, 25, 50, 75, e 125 μL/L para extrato de própolis, OE de citronela e OE de capim-limão na inibição de Aspergillus spp. No teste in vivo 200 grãos de feijão-caupi proveniente do estado Ceará foram imersos em soluções de eugenol, extrato de própolis, OE de citronela, OE de capim-limão e em seguida incubadas de acordo com o teste de sanidade de sementes. Os resultados indicaram que todos os compostos testados têm atividade fungitóxica para isolados de Aspergillus e podem ser uma alternativa para o tratamento de fungos associados aos feijão-caupi. No teste in vivo (grãos) todos os tratamentos testados diminuíram a frequência de fungos associados aos grãos de feijão-caupi em até 40% comparado com a testemunha. O eugenol, extrato de própolis, OE de citronela e OE de capim-limão são uma alternativa para o tratamento de grãos de feijão-caupi com infestação natural de fungos.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Fitopatologia},
 	note = {Departamento de Agronomia}
}