@PHDTHESIS{ 2020:232646797,
 	title = {Mistura do resíduo de indústria de doce e farelo de glúten de milho na alimentação de cordeiros em crescimento},
 	year = {2020},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8964",
 	abstract = "Objetivou-se avaliar os níveis de inclusão de 0; 330; 660 e 1000 g/kg de matéria seca (MS) da mistura do resíduo da indústria de doces (RID) e farelo de glúten de milho - FGM (613:387 g/kg de MS, respectivamente) em substituição ao milho moído, sobre a ingestão e os coeficientes de digestibilidade aparente de MS e seus constituintes, comportamento nictemeral, desempenho, balanço de nitrogênio, perfis bioquímicos e hematológicos, características de carcaça e seus ganhos, subprodutos comestíveis e seus rendimentos. Foram utilizados cordeiros Santa Inês, machos não castrados, com idade média de seis meses. No capítulo I, foram usados 36 animais com peso corporal inicial (PCi) de 19,43 ± 1,69 kg; no capítulo II, o estudo foi composto por 36 animais do grupo experimental com PCi de 19,48 ± 1,86 kg e também foram adicionados mais dois grupos: baseline (n = 4) e nível de mantença (n = 4). Todos os animais foram distribuídos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualizado. O peso corporal inicial foi usado no modelo estatístico como covariável. O grupo baseline foi abatido no início do estudo e o grupo em nível de mantença foi abatido ao mesmo tempo do grupo experimental. Os dados dos grupos baseline e nível de mantença foram usados para obtenção de equações para estimação dos pesos iniciais dos animais. As ingestões de MS, cinzas, matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente (FDN), carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT), energia metabolizável (EM, Mcal/dia) e água, assim como os coeficientes de digestibilidade aparente de MS, MO, PB, extrato etéreo (EE) e CNF não foram influenciados pela inclusão da mistura RID:FGM na dieta (P > 0,05). No entanto, houve tendência de redução na ingestão de EE (P = 0,063) e aumento no coeficiente de digestibilidade aparente da FDN (P = 0,095), com o incremento da mistura RID:FGM na dieta. Além disso, as ingestões de MS, expressas em g/kg de PC e g/PC0,75, não foram afetadas (P > 0,05). A mistura RID:FGM substituindo o milho na dieta aumentou os tempos de ingestão, ruminação e total de mastigação (P < 0,05), mas reduziu o tempo de ócio, eficiência de ruminação (ER) da MS (P < 0,05) e demonstrou tendência para redução da ER da aFDNcp das dietas (P = 0,098). Não houve efeito da mistura sobre as eficiências de alimentação (EA) da MS e FDN (P > 0,05). A substituição do milho pela mistura RID:FGM não afetou o peso corporal ao abate, ganho médio diário (GMD), eficiência alimentar (relação GMD:IMS; IMS - ingestão de matéria seca) e as variáveis referentes ao balanço de nitrogênio (BN) (P > 0,05). Com exceção do ácido úrico (P = 0,084), de que houve tendência para redução, os perfis bioquímicos energético, enzimático e mineral não foram afetados pelas dietas experimentais (P > 0,05). Os níveis de inclusão da mistura RID:FGM na dieta aumentaram a contagem de neutrófilos e monócitos (P < 0,05) e tendenciaram o aumento da contagem de leucócitos (P = 0,094), mas não afetaram os parâmetros do hemograma e leucograma (linfócitos, eosinófilos e basófilos) (P > 0,05). O desempenho, características da carcaça, ganhos de carcaça, composição tecidual da perna, componentes não carcaça comestíveis e seus rendimentos, as avaliações subjetivas de acabamento (escore médio de 2,29) e conformação (escore médio de 2,90) não foram afetados pelos níveis de inclusão (P > 0,05). No entanto, a medida subjetiva de cobertura de gordura renal diferiu entre as dietas (P < 0,05), com a menor média (escore de 2,23) atribuída para os animais alimentados com a dieta com 1000 g/kg de MS da mistura RID:FGM. Portanto, a mistura RID:FGM (relação 613:387 g/kg de MS) pode substituir totalmente o milho na dieta de cordeiros, sem afetar o desempenho, características e rendimentos da carcaça, bem como a saúde dos animais. Além disso, a inclusão da mistura pode contribuir para redução de custos de alimentação e contaminantes sólidos no ambiente.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Departamento de Zootecnia}
}