@MASTERSTHESIS{ 2017:878883633,
 	title = {Avaliação in vitro de dietas para ruminantes contendo tortas oriundas da obtenção do biodiesel},
 	year = {2017},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8002",
 	abstract = "Uma alternativa viável para alimentar os animais nas épocas secas é o uso de alimentos regionais, como os subprodutos agroindustriais, que em geral são de baixo custo, fácil aquisição e transporte. Porém, o desconhecimento da composição química e do valor nutritivo desses subprodutos, se apresenta como um desafio na área da pesquisa da produção e nutrição de ruminantes. Foram realizados dois experimentos. No experimento I objetivou-se caracterizar as tortas da semente da pinha (Annona squamosa), graviola (Annona muricata) e do maracujá (Passiflora edulis). Coletou-se quatro amostras das tortas na Usina de Biodiesel localizada no município de Caetés-PE e foram encaminhadas para o Laboratório de Nutrição Animal (LANA) da Universidade Federal Rural de Pernambuco Unidade Acadêmica de Garanhuns (UFRPE/UAG). Analisou-se matéria seca (MS); matéria mineral (MM); matéria orgânica (MO); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); proteína bruta (PB); lignina detergente ácido (LDA); extrato etéreo (EE); digestibilidade in vitro verdadeira (DIV) e estimou-se os valores dos nutrientes digestíveis totais (NDT) e celulose (CEL). O fracionamento dos carboidratos e proteínas foi realizado com base no Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). Para a quantidade de carboidratos totais, a torta de semente de maracujá se destacou (75%), porém, a fração C (86% dos carboidratos totais) era mais evidente na mesma, contrariamente a torta da semente de pinha que apresentou menor concentração de carboidratos totais (59%), mas com a fração A+B1 (13%) mais evidente. Quanto ao fracionamento dos compostos nitrogenados, maiores teores da fração A foi constatado na torta de semente de pinha (20%). Dentre as tortas avaliadas, a torta de semente de pinha (57,6%) destacou-se com maior intensidade de degradação ruminal, seguida da torta de semente de graviola (49,2%). A digestibilidade verdadeira, também, foi maior para a torta de semente de pinha (51,7%) e a menor para torta de semente de maracujá (27,1%). O maior volume de gases produzido foi constatado nas tortas de semente de pinha e graviola (133,3 mL/g MS; 115,8 mL/g MS respectivamente). No experimento II objetivou-se avaliar a inclusão a torta de semente de graviola (Annona muricata) em níveis crescentes (5, 10, 15 e 20%) em dietas completas para ovinos com 20kg e ganho diário de 200g. Os ingredientes utilizados foram feno de Tífton, milho moído, palma miúda, farelo de soja, ureia e mistura mineral. Houve influência significativa (P<0,05) pelas dietas experimentais, apresentando efeito linear decrescente sobre os nóiveis de inclusão da torta de semente de graviola sobre as médias de DIVMS e para os parâmetros de degradabilidade in vitro, assim como para o volume total de gases produzidos. A produção total de gás (Vt1), assim como o volume da produção de gases da degradação das frações de carboidratos não fibroso (Vf1) e fibroso (Vf2) e suas respectivas taxas de degradação diminuíram linearmente (P<0,05) conforme aumentaram os níveis da torta na dieta. O lag time não teve influencia signifativa (P>0,05). O pH das dietas não sofreu modifições durante o período de incubação assim como as concentrações de nitrogênio amoniacal. A busca por alternativas alimentares para a produção animal é uma das mais promissoras áreas de pesquisas na nutrição animal e os resultados desta pesquisa confirmam o potencial de uso desses coprodutos da indústria do biodiesel além de mostrar que a integração da agricultura com a pecuária é importante. Deste modo, é sugerida a realização de mais estudos que demonstrem a importância e caracterizem esses resíduos da cadeia do biodiesel como alimentos alternativos para animais de produção.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens},
 	note = {Unidade Acadêmica de Garanhuns}
}