%0 Thesis
%T Aplicação de métodos de conservação e análise bromatológica e microbiológica do hidrolisado proteico obtido a partir de resíduos do processamento de tilápia Oreochromis niloticus em diferentes temperaturas de armazenamento
%U http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6223
%I Universidade Federal Rural de Pernambuco