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http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8431| Tipo do documento: | Dissertação |
| Título: | Atributo químico-bromatológico do Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum. Bly ex Rowl) e Cereus jamacaru DC associado ao estádio vegetativo do caule |
| Título(s) alternativo(s): | Chemical-bromatological attribute of Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum. Bly ex Rowl) and Cereus jamacaru DC associated to the vegetative stage of the secondary stem |
| Autor: | LIMA, Raquel da Silva |
| Primeiro orientador: | ANDRADE, Alberício Pereira de |
| Primeiro coorientador: | MAGALHÃES, André Luiz Rodrigues |
| Primeiro membro da banca: | MELO, Airon Aparecido Silva de |
| Segundo membro da banca: | CARDOSO, Daniel Barros |
| Resumo: | Dentre as diversas espécies presente na caatinga que podem ser utilizadas como alimento para os animais, destacam-se as plantas da família Cactaceae. Altamente adaptadas ao clima da região Semiárida, e mesmo em condições de estresse hídrico, preservam sua composição nutricional, podendo ser fonte de nutrientes, principalmente carboidratos (principal fonte de energia). O trabalho foi conduzido em áreas de Caatinga, localizada nas regiões de Arcoverde, de Sertânia e de Serra Talhada, no Estado do Pernambuco. Objetivou-se avaliar os componentes nutricionais e o potencial de digestão das cactáceas nativas Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.) Bly ex Rowl) e Cereus jamacaru DC. associado ao estádio vegetativo do caule secundário. Determinou-se a composição química-bromatológica, digestibilidade in vitro da MS, produção de gás in vitro e os fracionamentos de carboidratos. Houve diferença (P<0,05) quanto à composição da MS para o estádio jovem do P. gounellei e do C. jamacaru. Para os teores de FDN, FDNcp e FDA do Pilosocereus gounellei e do Cereus jamacaru o estádio jovem apresentou menores concentrações em relação aos demais estádios (P<0,05). Nos estádios jovens e intermediários apresentaram altas concentrações de carboidratos não fibrosos e altas concentrações das frações A+B1, sendo consideradas excelentes fontes energéticas. Quanto à digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) o C. jamacaru apresentou (P<0,05) maiores valores em seus estádios vegetativos em relação ao P. gounellei, isso ocorre porque o C. jamacaru apresenta altas concentrações da fração B2 do CHO em seus estádios. C. jamacaru apresenta maior produção de gás in vitro em seus estádios e na área II e III de sua ocorrência natural em relação ao P. gounellei. A composição química-bromatológica do Pilosocereus gounellei e Cereus jamacaru varia com o desenvolvimento do estádio vegetativo independente do local de sua ocorrência natural. |
| Abstract: | Among the various species present in the caatinga that can be used as animal feed, we highlight the plants of the Cactaceae family. Highly adapted to the climate of the Semiarid region, and even under conditions of water stress, they preserve their nutritional composition and can be a source of nutrients, especially carbohydrates (main energy source). The work was conducted in Caatinga areas, located in Arcoverde, Sertânia and Serra Talhada regions, Pernambuco State. The objective of this study was to evaluate the nutritional components and digestive potential of native cacti Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.), Bly ex Rowl) and Cereus jamacaru DC. associated with the vegetative stage of the secondary stem. Chemical-bromatological composition, in vitro digestibility of DM, in vitro gas production and carbohydrate fractionation were determined. There was a difference (P <0.05) regarding the DM composition for P. gounellei and C. jamacaru youth stadium. For the NDF, NDFcp and ADF contents of Pilosocereus gounellei and Cereus jamacaru the young stadium presented lower concentrations in relation to the other stages (P <0.05). In the young and intermediate stages presented high concentrations of non-fibrous carbohydrates and high concentrations of fractions A + B1, being considered excellent sources of energy. Regarding in vitro dry matter digestibility (DIVMS) C. jamacaru presented (P <0.05) higher values in its vegetative stages compared to P. gounellei, this is because C. jamacaru presents high concentrations of fraction B2 of CHO in their stadiums. C. jamacaru presents higher in vitro gas production in its stages and in its naturally occurring area II and III compared to P. gounellei. The chemical-bromatological composition of Pilosocereus gounellei and Cereus jamacaru varies with the development of the vegetative stage regardless of the place of its natural occurrence. |
| Palavras-chave: | Pilosocereus gounellei Cereus jamacaru Cactácea Nutrição animal |
| Área(s) do CNPq: | ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Universidade Federal Rural de Pernambuco |
| Sigla da instituição: | UFRPE |
| Departamento: | Unidade Acadêmica de Garanhuns |
| Programa: | Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens |
| Citação: | LIMA, Raquel da Silva. Atributo químico-bromatológico do Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum. Bly ex Rowl) e Cereus jamacaru DC associado ao estádio vegetativo do caule. 2019. 62 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Garanhuns. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8431 |
| Data de defesa: | 17-Jul-2019 |
| Aparece nas coleções: | Mestrado em Ciência Animal e Pastagens |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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