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6-Jun-2017Desenvolvimento e avaliação de embutido tipo linguiça frescal de bagres marinhos (Sciades herzbergii - Bloch, 1794) armazenadas sob baixas temperaturasVELOSO, Rodrigo RossettiOLIVEIRA FILHO, Paulo Roberto Campagnoli dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
28-Fev-2017Desenvolvimento da uva passa da cultivar Sweet sapphire proveniente do Vale do São Francisco - PESILVA, Nathalia Barbosa daLIMA, Vera Lúcia Arroxelas Galvão dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
18-Ago-2017Caracterização de fruta-pão (Artocarpus altilis) minimamente processada com utilização de ácidos orgânicosFLÔR, Angélica de Kássia BarbosaMACIEL, Maria Inês SucupiraPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
17-Fev-2017Otimização da extração de polifenóis do resíduo de uva e sua estabilidade durante armazenamentoPAUCAR, Larry Oscar ChañiLIMA, Vera Lúcia Arroxelas Galvão dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
18-Ago-2017Fatores que se interpõem à qualidade dos serviços de saúde prestados pelas Unidades de Pronto Atendimento como meio de consumo coletivoVIANA, André PaesSARAIVA, Joseana MariaPrograma de Pós-Graduação em Consumo, Cotidiano e Desenvolvimento SocialDissertação
18-Jul-2017A influência do movimento manguebeat na cena cultural do Recife : um estudo a partir da identidade e do consumoMOURA, Mariama da Mata LeiteFERNANDES, Raquel de Aragão UchôaPrograma de Pós-Graduação em Consumo, Cotidiano e Desenvolvimento SocialDissertação
7-Mar-2017consumo e seus desdobramentos sociais entre os jovens homossexuais no RecifeSÁ, Beatriz Yolanda Pontes de GusmãoSCOTT, Russell ParryPrograma de Pós-Graduação em Consumo, Cotidiano e Desenvolvimento SocialDissertação
10-Fev-2017Roupa predileta x roupa encostada : investigação sobre emoções e o ciclo de vida das roupas na cultura consumistaNUNES, Rita de CássiaROCHA, Maria Alice VasconcelosPrograma de Pós-Graduação em Consumo, Cotidiano e Desenvolvimento SocialDissertação