Navegando por Assunto Secagem por liofilização
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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11-Abr-2018 | Polpa mista de acerola (Malpighia emarginata D.C.) e ceriguela (Spondias purpurea L.) obtida por diferentes métodos de secagem | SILVA JÚNIOR, Marcony Edson da | MACIEL, Maria Inês Sucupira | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |