Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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Navegando por Assunto Fermentado de leite
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21-Nov-2018 | Caracterização estrutural de dois exopolissacarídeos obtidos dos fermentados de leite e extrato de soja por grãos de kefir | BOTELHO, Priscilla de Sousa | BUENO, Luciano Avallone | Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (Renorbio) | Tese |